マドモアゼルジジの感光生活

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2010年 03月 11日

はなやかなニース風サラダ

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             いくつかのお決まりの食材を入れ、  
             それに、にんにく風味のドレッシングをかければ、
             ニース風になるといわれています。
             
             辻静雄氏は、木製のよく使い込んだどす黒い
             大きなボールに盛るのがオーソドックスとしていますが、
             とにかく、大きな深い器に入れます。
             今回はジアンの古いサラダボールに。

     
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by mllegigi | 2010-03-11 20:55 | ごはん


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