マドモアゼルジジの感光生活

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2010年 05月 18日

きつねうどん

油揚げが問題です。
しっとりおいしいものを選んで
油抜きをし(熱湯をかける)、甘辛く煮ます。
みりん、砂糖、しょうゆで味つけ。
おだしは濃くとって。
塩、しょうゆ、みりん少々で薄く味つけます。
ほうれん草とゆずを添える。
ひとりのお昼に。

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by mllegigi | 2010-05-18 13:56 | ごはん


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