2010年 08月 08日

夏休み簡単幕の内

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今日は母も来ています。
お昼、どこかへ行くのも暑いし、というので、
あるもので、簡単に作ってもらいました。
ワンプレートに盛りつけます。
お弁当の要領です。

*卵焼き=卵4個、砂糖大さじ4、しょうゆ小さじ1/2、
     塩ひとつまみ、あればだし醤油ほんの少々
*きゅうりの昆布茶まぶし=乱切りにしたきゅうりに、お昆布茶をまぶす。
*五目豆=市販のもの
*たけのこの土佐煮=朝堀水煮のやわらかなたけのこを一度熱湯でゆで、
          うすく切り、水で洗い流してから、
          水、お酒、みりん、砂糖、しょうゆ適宜で煮詰め、
          お汁が完全に引く前に、花かつおを散らし、絡める。
*かまぼこのいくらのせ
*アスパラガスは4cm長さに切って塩ゆで。
*市販のおたくわんと奈良漬け
*おにぎりは、梅干し入り、ごまをかける=4人で2合でしたが控えめな分量です。


by mllegigi | 2010-08-08 14:12 | ごはん


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