マドモアゼルジジの感光生活

京都よねむらのクッキー

たとえば、京都よねむらのクッキーでおやつ。
よねむらは和風フレンチレストラン、ミシュラン星ありです、行ったことないけど。
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黒ごま、七味、抹茶、ゆずやしょうが、黒糖ときな粉、ぶぶあられを混ぜ込んだりと、
古都らしい趣に加えて、良質なバターが香り、適度に甘く、
今どきのニューヨークのクッキーと同じ、塩がよく効いている。
まいにちすこしずつ、もったいないから。
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by mllegigi | 2015-07-02 14:28 | お菓子・デザート・ジャム・お茶・ドリンク