マドモアゼルジジの感光生活

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朝食のジャムと蜂蜜

夏目漱石の時代はジャムが珍しく、高価であったため、夏目家のこどもたちはほんの少ししか食べさせてもらえなかったようだ。今でもジャムは安くはないと思う。しかし、朝はパン食である以上(ほとんど和食にしたことがない)、ときには自分で作ることもあるけれど、何かしらジャムを買うし、蜂蜜とバターの組み合わせもおいしいなあと思っている。フランスパンにつけるなら、何を試しても、結局、蜂蜜とバターがいいというのは、友人に教えてもらった。
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by mllegigi | 2017-03-14 11:25 | お菓子・デザート・ジャム・お茶・ドリンク

朝のハム

ボロニアソーセージの楽しみ。
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by mllegigi | 2016-09-14 09:17 | ごはん

おはよう!

昨夜、遅い時間に焼きあがったプチパンを温め直す。いい香りはそのまま。トマトをフルーツ代わりに。
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by mllegigi | 2016-08-20 10:39 | ごはん

夏の朝がゆ

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*加賀屋キングサーモンの粕漬けをフレークにしたもの
*ちりめんじゃことだいこんおろし
*奈良漬け
*五目豆の煮もの
*梅干しと江戸一の海苔の佃煮

おかゆは、鍋に昨夜の残りのごはんを入れ、
ひたひたよりずいぶんたくさんのお水を入れます。
中火の弱火で、好みの固さにゆっくり煮ます。
固くなってしまえばお湯を足せばいいし、お茶(緑茶でもほうじ茶でも)を
お茶碗に盛ってから、かければさらさらといただけます。

by mllegigi | 2010-08-03 08:36 | ごはん