レモンタルト

先日のガトーショコラとこのレモンタルトは、連休のお菓子に。フィリングは、湯煎して作った、卵2つ卵黄2つと、砂糖150gと、レモンの皮小3個分と、レモン汁小3個分(100cc±α)、バター70g強。フィリング作りの作業は最終的にもったりするまでちょっと時間がかかります。台は、いちごタルトと同じ分量。先に空焼きしておく。今、冷蔵庫で、フィリングが固まるのを待っていますので、レシピと切り口の写真は明日
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by mllegigi | 2018-02-09 17:49 | お菓子・デザート・ジャム・お茶・ドリンク