おばあちゃまのクッキー

50年以上前、母が作ってくれたこのクッキーは、ドレンチェリーの飾りが真ん中についている泉屋のクッキーのような優しい形をしていました。今日は、アメリカのクッキーみたいに1枚を大きく作って、スタンプを使い、新しくシャープな雰囲気に変えてみました。焦げ目がしっかりつくまで焼き切るのが好きですが、いかがでしょうか。配合は卵1個、薄力粉240g、BP小さじ1、バター60g、砂糖70g±αお好みで)。拙著参照。
a0140789_15462258.jpg
NORDIC WAREの道具。
a0140789_15493535.jpg


[PR]
by mllegigi | 2018-03-23 18:04 | お菓子・デザート・ジャム・お茶・ドリンク