かにとじゃがいものスフレ

カニのスフレは、じゃがいものマッシュ+カニ缶+アスパラガスの缶詰+メレンゲ+ホワイトルー(生クリームと牛乳、バター+小麦粉)に卵黄を混ぜたもの+上にはチーズで、できています。スパイスは、カレー粉(カルダモンとかクミンとか)とナツメグと塩コショウ。
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ほうれん草炒めとラディッシュとアボカド。ラディッシュはお塩とバターをつけて。
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バジル風味のミネストローネ
豆類、人参、インゲン、タマネギ、ベーコン、ピーマン、セロリ
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気の利いたデザートとお食事用のパンが焼きあがっているといいのだけれど、ヒロタのシュークリームとコーヒーコロンビア(タママウンテン)とブラッドオレンジで軽い夕食を。

by mllegigi | 2018-03-30 00:49 | ごはん