昨夜の酢豚

たけのこ、ピーマン色々、玉ねぎ、椎茸、ベビーコーン、人参、パイナップル、
霧島黒豚のしゃぶしゃぶ用ロースをひとかたまりにまとまるように切り分けて、
醤油、酒少々、卵の黄身、生姜の液に漬け込み、
片栗粉をまぶして揚げる。
揚げたてが香ばしい。
お肉は、最後に絡める程度にする。
残り物をお昼に。ピーマンの緑がきれいじゃなくなった。
最近は、バカバカしい米朝会談やメキシコボーダーで不法移民の親子離別策を取っていたトランプ氏に疲れ、
モリカケ問題の安倍首相にもほとほと疲れ、
彼らはほんとうによく似ているよね、と思う。
世界の秩序が、音を立てて崩れていくような気がする。
そんな中、朗報。伊藤詩織さんが6/28、BBCのドキュメンタリーに出演するそうだ。
NHKでは作れなかったのか、SHAME ON YOU!
負けるな、詩織さん。
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by mllegigi | 2018-06-27 16:13 | ごはん