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クレソン鍋

左耳を完全に治したくて、安静にしているということは、とても暇を持て余すので、あまり目からの刺激は良くないようなのですが、インスタでお鍋の作り方を見ていたら、クレソンと揚げ出し豆腐を使うものがあり、とてもおいしそうだと思いました。揚げ出し豆腐を揚げずに作りたかったので、ちょっと多めの油を熱したフライパンで揚げ焼きをするのようにして作り、お餅入り巾着とうずら卵の天ぷら、豚肉、白菜、たっぷりのクレソンでお鍋。お出汁のベースには昨日ささみを茹でたスープを入れています。大根おろしとリンゴ、生姜のすりおろしたのをポン酢で和えたものにつけて、熱々を。
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by mllegigi | 2018-01-19 22:25 | ごはん | Comments(0)